Barman- Barmaid

Pour notre bar MOBar nous recherchons notre future Barman-aid  qui aura pour mission de contribuer, jour après jour, au bon fonctionnement de son département conformément aux directives et standards Mandarin Oriental et aux usages locaux.

Le/La Barman-aid est en charge de du service des boissons et nourriture aux clients du Bar et du Lobby. En fonction du planning, il/elle peut être amené(e) à confectionner des cocktails ou préparer des boissons derrière le Bar. Il/Elle doit s’assurer de la propreté de la salle et de sa station.

Il/Elle sera également améné(e) à travailler dans différents points de ventes, tel que notre restaurant péruvien le Yakumanka qui dispose d'un bar à pisco.

Nationalité européenne ou autorisation de travail en suisse en cours de validité.

PROFIL :

- Expérience en mixologie ou en restauration de luxe (minimum 2 ans)

- Connaissance du Français & Anglais obligatoire

- Sens très poussé du service client, très bon relationnel

MISSIONS :

- Réaliser et servir les cocktails et autres boissons

- Présentation et service de la carte/ plats du bar

- Gestion des stocks

- Préparation du Bar avant l’ouverture aux clients ainsi que pour la fermeture

- Procéder au nettoyage et à l’entretien du Bar

- Assurer la tenue de la caisse

- Accueillir la clientèle