Hostess - Fine Dining (m/w/d)

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in  Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

Als Hostess - Fine Dining sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:   

• Entgegennahme von Reservierungen per Telefon, per E-Mail, über Internet-Buchungsplattformen sowie persönlich und entsprechende Aktualisierung des Reservierungssystems gemäss den geltenden Standards
• Rechtzeitige Bestätigung aller Reservierungen per Telefon oder E-Mail sowie Abstimmung der geplanten Sitzordnung mit dem Management vor der Servicezeit
• Begrüssung und Begleitung der Gäste mit dem Ziel, jeden einzelnen Gast zu erfreuen und zufrieden zu stellen. Bei Bedarf angemessene Hilfestellung leisten oder Begleitung der Gäste zu anderen Zielen innerhalb des Hotels
• Sicherstellen, dass alle Speisekarten korrekt sind: aktuell, richtig geschrieben, sauber und vorzeigbar, und dass der Speisekartenbogen vollständig ist und ordnungsgemäss verteilt wird
• Empfehlung und Verkauf des ersten Getränkeangebots gemäss der Servicereihenfolge und Weiterleitung der Bestellung direkt an den Kellner der entsprechenden Station
• Falls erforderlich, Ausführung der Rechnungsstellung gemäss den Hotelstandards und der Kassenrichtlinien
• Sich um Anfragen und Beschwerden von Gästen kümmern und, falls keine Lösung gefunden werden kann, die Angelegenheit an den Outlet Manager weiterleiten
• Freundliche Verabschiedung der Gäste und aufrichtiges Dankeschön für ihren Besuch
• Überprüfen, dass alle öffentlichen Bereiche des Outlets, einschliesslich der Toiletten, während der gesamten Betriebszeit sauber gehalten werden, und Meldung an Vorgesetzte oder Housekeeping-Kollegen, wenn sich Bereiche in einem nicht akzeptablen Zustand befinden
• Sicherstellung, dass die Mandarin Oriental Standards für das persönliche Erscheinungsbild und die Hygiene eingehalten werden und so ein professionelles Image unseren Gästen vermittelt wird
• Erledigung aller anderen angemessenen Aufgaben, die vom Outlet-Manager zugewiesen werden, einschliesslich der Unterstützung anderer Outlets
• Sicherstellung, dass Vorgesetzte und ggf. Küchenkollegen informiert werden, wenn besondere Wünsche der Gäste bekannt sind, z. B. Allergien
• Engagement als Teamplayer; proaktives Arbeiten mit Ihren Kollegen zusammen und Unterstützung bei operativen Aufgaben, einschliesslich der Unterstützung von Serviceabläufen wie Bestellannahme, Tischabräumen oder Servieren von Speisen, falls erforderlich

Als Hostess - Fine Dining erwarten wir von Ihnen: 

• Jedem Gast aktiv zuhören und die Körpersprache genau beobachten, um die Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste zu verstehen und jeden Gast stets zufrieden zu stellen
• Kritische Situationen, wie z. B. betrunkene Gäste oder aggressives Verhalten, sofort dem Manager oder dem Sicherheitsdienst melden
• Gute Unterhaltung führen können in deutscher und englischer Sprache und vorzugsweise auch in anderen Sprachen (mündlich und schriftlich) um dem Gast die Speisekarten zu präsentieren und zu empfehlen
• Natürliches, warmes Lächeln und ein freundliches und leidenschaftliches Auftreten gegenüber den Gästen sowie schwierige Situationen mit den Gästen bewältigen und lösen
• WOW-Momente schaffen, um die Gäste in der Filiale durch Gesten und andere Aktionen zu überraschen und zu erfreuen
• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit von der Ankunft bis zur Abreise in Übereinstimmung mit den MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs), den MOHG-Säulen und den jeweiligen Servicestandards von MOQA.
• Proaktive Sammlung und Aufzeichnung von Gästewünschen und deren Umsetzung, soweit bekannt, sowie Pflege der Datenbank

Wir bieten unserer Hostess - Fine Dining folgende Vorteile:   

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie in der gesamten Gruppe sowie Swiss Deluxe Hotels  

• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen   

• Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen   

• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten   

• Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen