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Purchasing Manager

Luzern, Switzerland, Luzern, Switzerland

Purchasing Manager

  • Luzern, Switzerland
  • Accounting & Finance Division
  • Full time

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the heart of the city, on the shores of Lake Lucerne. After a complete multi-million-franc renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern is delighted to reopen the doors for its colleagues and guests this summer.   

The Mandarin Oriental Palace, Luzern will comprise 136 rooms and suites offering excellent views of the lake and mountains.   

Three restaurants, one bar together with a variety of social and meeting facilities, a spa and a fitness room will enchant our guests.  

  

As Purchasing Manager, you will be responsible for the following duties:   

  • Preparing and analysing proposals and determinating appropriate elections of suppliers based on the company standards and expectations 

  • Negotiating cost effective purchases for all supplies and services, while meeting all MOHG guidelines and quality specifications 

  • Examinating and reviewing proposed products and services to determine compliance with departmental specifications or standards, suggest substitute items when beneficial 

  • Analysing market conditions in relation to recent, current and anticipated purchases 

  • Reviewing of vendor/contractor history to determine that they are capable of producing the goods and services required 

  • Reviewing the requests and specifications recommended by department heads to determine whether quality level described is appropriate for intended use and whether specifications are cost effective 

  • Standardising items in common use to eliminate unnecessary variations/features and lower costs through bulk purchasing 

  • Analysing trade journals, catalogues, directories and other technical material with respect to market and price conditions 

  • Initiating and implementing research of new products and technologies to reduce procurement costs and to improve the quality of goods and services purchased 

  • Conducting monthly/quarterly inventories 

  • Reviewing stock inventory levels and purchase patterns to maximize inventory value 

  • Preparing necessary purchasing documents in accordance with procurement requirements 

  • Checking and approving purchase orders prior to review by Director of Finance and General Manager 

  • Maintaining library of resource materials 

  • Preparing/Updating all records, log books, journals, involving purchasing and receiving standards and procedures 

  • Establishing quality control and receiving standards 

  • Providing accounting staff with required approved documentation, so that procurement of materials and services may be placed, shipped, and paid in a timely fashion 

 

As Purchasing Manager, we expect from you:   

  • Previous hotel purchasing experience preferred  

  • Knowledge of HACCP standard 

  • Hands-on experience with purchasing software and Computer skills required  

  • Strong communication organizational skills 

  • Good negotiation and analytical skills 

  • Fluent in English and German 

 

We offer our Purchasing Manager world class benefits, including but not limited to:  

  • Discounts on hotel stays and dining across the group  

  • Colleague recognition and reward programs  

  • An exciting range of learning and development programs  

  • Opportunities for promotion and transfers worldwide  

  • Colleague Social events and Wellness programs  

  

Do you want to be part of this unique new opening?   

We look forward to receiving your application!  

***

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich im Herzen der Stadt Luzern, am Ufer des Vierwaldstättersees.    

Nach einer Multi-Millionen-Franken-Renovierung freut sich das Mandarin Oriental Palace, Luzern im Spätsommer 2022, seine Türen für Kollegen und Gäste zu öffnen.  

Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab. 

  

Als Einkaufsleiter:in werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:  

  •   Ausarbeitung und Analyse von Vorschlägen und Festlegung geeigneter Auswahlen von Lieferanten auf der Grundlage der Unternehmensstandards und -erwartungen 

  • Verhandlung von kostengünstigen Einkäufen für alle Lieferungen und Dienstleistungen unter Einhaltung aller MOHG-Richtlinien und Qualitätsspezifikationen 

  • Überprüfung vorgeschlagener Produkte und Dienstleistungen, um die Übereinstimmung mit Abteilungsspezifikationen oder -standards festzustellen, und Ersatzartikel vorschlagen wenn dies sinnvoll ist 

  • Analyse der Marktbedingungen in Bezug auf kürzliche, aktuelle und erwartete Käufe 

  • Überprüfung der Historie von Anbietern/Auftragnehmern, um festzustellen, ob sie in der Lage sind, die erforderlichen Waren und Dienstleistungen zu produzieren 

  • Überprüfung der von den Abteilungsleitern empfohlenen Anfragen und Spezifikationen, um festzustellen, ob das beschriebene Qualitätsniveau für die beabsichtigte Verwendung geeignet ist und ob die Spezifikationen kosteneffektiv sind 

  • Standardisierung von häufig verwendeten Artikeln, um unnötige Variationen/Features zu eliminieren und die Kosten durch Masseneinkäufe zu senken 

  • Analyse von Fachzeitschriften, Katalogen, Verzeichnissen und anderen technischen Materialien im Hinblick auf Markt- und Preisbedingungen 

  • Initiieren und Implementieren von Forschungen zu neuen Produkten und Technologien, um die Beschaffungskosten zu senken und die Qualität der gekauften Waren und Dienstleistungen zu verbessern 

  • Durchführung monatlicher/vierteljährlicher Inventuren 

  • Überprüfung der Lagerbestände und Kaufmuster zur Maximierung des Lagerwerts 

  • Aufrechterhaltung einer Bibliothek mit Ressourcenmaterialien 

  • Vorbereiten/Aktualisieren aller Aufzeichnungen, Logbücher, Tagebücher, einschließlich Einkauf und Erhalt von Standards und Verfahren 

  • Festlegung von Qualitätskontroll- und Empfangsstandards 

  • Dem Buchhaltungspersonal die erforderlichen genehmigten Unterlagen zur Verfügung stellen, damit die Beschaffung von Materialien und Dienstleistungen rechtzeitig platziert, versandt und bezahlt werden kann 

  

Als Einkaufsleiter:in erwarten wir von Ihnen:   

  • Erfahrung im Hoteleinkauf bevorzugt 

  • Kenntnis der HACCP-Standards 

  • Computerkenntnisse erforderlich 

  • Effektive Kommunikationsfähigkeiten 

  • Gute Verhandlungs- und Analysefähigkeiten 

  • Fließende Englisch- und Deutschkenntnisse 

  

Wir schenken unserem/ unserer Einkaufsleiter:in weltklasse Vorteile, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:  

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe  

  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen  

  • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen  

  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten  

  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen  

  

Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Neueröffnung sein?   

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!   

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