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Stewarding Supervisor

Luzern, Switzerland, Luzern, Switzerland

Stewarding Supervisor

  • Luzern, Switzerland
  • Kitchen Division
  • Full time

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the heart of the city, on the shores of Lake Lucerne. After a complete multi-million-franc renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern is delighted to reopen the doors for its colleagues and guests this summer.     

The Mandarin Oriental Palace, Luzern will comprise 136 rooms and suites offering excellent views of the lake and mountains.     

Three restaurants, one bar together with a variety of social and meeting facilities, a spa and a fitness room will enchant our guests.    

    

As Stewarding Supervisor, you will be responsible for the following duties:     

  • Managing the Stewarding team 

  • Preparation of the duty rosters for the department   

  • Responsible for the supply of the required F&B material  

  • Control of hygiene & cleanliness in the stewarding, kitchen and back office areas   

  • Regular checks and inventories  

  • Responsible for cleaning, maintenance and storage of porcelain, glassware, cutlery and kitchen utensils  

  • Cleaning of all kitchen equipment, appliances, floors and walls  

  • Checking and proper use and maintenance of the provided machines and equipment  

  • All waste disposal in accordance with appropriate company guidelines  

 

As Stewarding Supervisor, we expect from you:     

  • 3 years experience in the cleaning sector in the upscale hospitality  

  • Leadership, organizational skills and the ability to lead a team of employees from different cultures with sensitivity and discipline   

  • A strong customer service orientation and a self-reliant way of working   

  • Flexibility and ability to work under pressure - your position includes weekend and holiday shifts   

  • Good manners and a high degree of quality awareness    

  • Open-mindedness, a sense of responsibility and teamwork    

  • Good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage  

  

We offer our Stewarding Supervisor world class benefits, including but not limited to:    

  • Discounts on hotel stays and dining across the group    

  • Colleague recognition and reward programs    

  • An exciting range of learning and development programs    

  • Opportunities for promotion and transfers worldwide    

  • Colleague Social events and Wellness programs    

    

Do you want to be part of this unique new opening?     

We look forward to receiving your application! 

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Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich im Herzen der Stadt Luzern, am Ufer des Vierwaldstättersees.     

Nach einer Multi-Millionen-Franken-Renovierung freut sich das Mandarin Oriental Palace, Luzern im Spätsommer 2022, seine Türen für Kollegen und Gäste zu öffnen.   

Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.   

    

Als Stewarding Supervisor:in werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:    

  • Leitung des Stewarding teams 

  • Erstellung der Dienstpläne für die Abteilung   

  • Verantwortlich für die Bereitstellung des benötigten F&B Materials  

  • Kontrolle der Hygiene & Sauberkeit im Stewarding- Küchen- und Backoffice Bereich   

  • Regelmässige Kontrollen und Inventuren  

  • Verantwortlich für die Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchenutensilien  

  • Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fussböden und Wände  

  • Kontrolle und sachgemässe Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte  

  • gesamte Abfallbeseitigung nach entsprechenden betrieblichen Richtlinien  

  

Als Stewarding Supervisor:in erwarten wir von Ihnen:     

  • 3 Jahre Erfahrungen im Reinigungsbereich in der gehobenen Hotellerie  

  • Eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche Arbeitsweise   

  • Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen  

  • Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten   

  • Gute Umgangsformen und ein hohes Mass an Qualitätsbewusstsein    

  • Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit    

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil  

  

Wir schenken unserem/ unserer Stewarding Supervisor:in weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:    

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe    

  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen    

  • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen    

  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten    

  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen    

    

Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Neueröffnung sein?     

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung! 

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