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Ventaglio Assistant Manager / Restaurant Supervisor / Server  ヴェンタリオ レストランサービス

Tokyo, Japan, Tokyo, Japan

Ventaglio Assistant Manager / Restaurant Supervisor / Server  ヴェンタリオ レストランサービス

  • Tokyo, Japan
  • Food & Beverage Division
  • Full time
  • Closing at: Dec 26 2022 at 23:55 JST

日本橋三井タワーの広々としたアトリウムに位置する「ヴェンタリオ」は、日本国内の食材を発掘・提供できるレストランを目指し、また料理や食材および飲材にも注目し、生産者とお客さまをつなぐ役割と責任を担います。
コロナの影響もあり営業を控えておりましたが、近々再開予定です。
再開を心待ちにしてくださっているお客さまとの再会に向けて、プロジェクトメンバーとして営業再開に携わって頂き、マネジメントやシェフとともに今までの経験や知識、アイディアを大いに発揮してください。

アシスタントマネージャー、スーパーバイザー、サーバーのポジションを募集いたします。

 

■マンダリン オリエンタル 東京で働く魅力

・5つ星ラグジュアリーホテルの提供する、世界レベルのサービスを身に着けることができます。
・世界中からいらっしゃる様々なお客様とお目にかかるチャンスがあります。
・様々な職種のトッププロから直接学ぶことができます。
・高いサービススタンダードをマスターし、更に自分の感性で工夫し、自分らしいサービスを追求することができます。
・英語を積極的に使え、正しく美しい日本語を勉強することができます。

 

■マンダリン オリエンタル 東京でのサービス

一期一会のお客さまに快適にお過ごし頂くために常にお客さまに目を配り、ちょっとした仕草からでもニーズを読み取るよう心がけています。そしてお客さまの情報を共有し、お客さまが同じことを二度おっしゃることがないよう心がけています。例えばレストランにおいてお客さまがアレルギーや苦手な食材がありましたら、料理長や全てのサービスするコリーグに情報を伝え、お客さまの情報は料飲部の全てのスタッフが把握している状況を作ります。
ホテルのどの場所に行ってもコリーグがお客さまのお好みを把握している、その信頼と安心感がホテルの価値になると思います。

 

■マンダリン オリエンタル 東京について更に詳しくご覧になりたい方へ

〇マンダリン オリエンタル 東京 採用情報ホームページ
お客さまに最高の感動と満足をご提供するべく、それぞれの職場でチームワークを発揮し、共にホテルを創り上げる、さまざまな人のインタビュー記事をご紹介します。

Management in Trainingなどのキャリア開発プログラムや料飲部の雰囲気についてもご紹介しています。
https://careers.mandarinorientaltokyo.com/

〇マンダリン オリエンタル 東京 デジタルブローシャー
デジタルブローシャーに掲載されているホテルのダイナミックな写真を通して、客室やレストランやスパ、会議・宴会施設などをご覧ください。
http://ebrochure.mandarinorientaltokyo.com/hotel/

〇マンダリン オリエンタル 東京 ブランドビデオ
https://www.mandarinoriental.com/tokyo/nihonbashi/luxury-hotel/photos-and-videos#/g/maingallery/category/all

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