Assistant(e) Achats
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Mandarin Oriental Lutetia, Paris
Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Assistant(e) Achats pour rejoindre notre équipe Achats !
Êtes-vous un(e) maître(sse) dans l’art du détail ? Aimez-vous évoluer au sein d’une équipe soudée, guidée par l’intégrité, le respect et le sens des responsabilités ? Êtes-vous animé(e) par un esprit de progression constante ? Rejoignez-nous et devenez Fan de l’Exceptionnel.
Mandarin Oriental est un groupe hôtelier de renommée internationale, propriétaire et exploitant d'hôtels, de resorts et de résidences parmi les plus luxueux au monde, situés dans des destinations d’exception. Récompensé à de nombreuses reprises, le Groupe est reconnu pour offrir un service légendaire inspiré de l’héritage asiatique, tout en incarnant le summum de l’expérience hôtelière contemporaine.
Etablis sur la Rive Gauche depuis 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est une adresse emblématique de la capitale. Avec ses 184 chambres, dont 49 suites, l’établissement offre le meilleur de la Rive Gauche aux Parisiens comme aux voyageurs du monde entier. Véritable destination gastronomique, il accueille plusieurs restaurants et bars réputés : Brasserie Lutetia, Le Saint-Germain, Bar Joséphine et Bar Aristide – des lieux de vie où l’on se retrouve, échange et savoure l’art de vivre parisien. Au cœur de l’hôtel, le Spa Akasha, un espace de bien-être holistique de 700 m², invite à la détente et à la régénération.
À propos du poste :
Basé(e) à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, au sein du département Achats, l'Assistant(e) Achats reporte directement au Directeur Achats.
En tant qu'Assistant(e) Achats, vos missions seront les suivantes :
Coordination des achats au sein de l’hôtel
- Coordonner l’activité achat auprès des différents services des hôtels
- S’assurer de l’obtention du meilleur rapport qualité-prix en respectant les standards de l’établissement : notamment en termes de RSE
- Gérer les problèmes ponctuels avec les fournisseurs
- Sourcer de nouveaux produits et fournisseurs pour des achats spécifiques
Gestion des fournisseurs
- Audit des fournisseurs
- Gestion des fournisseurs dans les différents outils
- Participation aux appels d’offres et analyse
- Participation à la gestion des litiges avec les fournisseurs
- Suivi de paiement des factures en collaboration avec le service comptabilité
Achats / Comptabilité
- Mettre à jour le logiciel achat (ADACO) avec les fournisseurs référencés et les conditions commerciales négociées
- Vérifier que les prix négociés sont appliqués et que les conditions de paiement sont respectées
- Rapprochement administratif des bons de commandes et bons de livraison
Achats / Economats
- Soutien logistique et administrative sur les taches Economat et réception de marchandises
- Gestion des stocks dont inventaires
Profil recherché :
- Une première expérience à un poste similaire est requise
- Un niveau courant de français et un niveau professionnel d'anglais sont indispensable
- Une connaissance du secteur de l'hôtellerie-restauration est demandée.
Notre engagement envers vous :
- Formation & Développement. Votre réussite est la nôtre. Nous concevons des programmes de formation et de développement uniques, adaptés aux différentes étapes de votre carrière, afin de vous permettre de grandir continuellement.
- MOstay. Lorsque l’on s’investit autant que nos collaborateurs, il est essentiel de prendre du temps pour soi. En tant que membre de la #MOfamily, vous pouvez séjourner dans nos établissements à travers le monde. Le programme MOstay vous offre des nuits gratuites ainsi que des tarifs préférentiels pour vous et vos proches.
- Santé & Bien-être des collaborateurs. Trouver le bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est fondamental. Votre bien-être compte pour nous. Divers avantages santé et programmes de bien-être sont proposés à l’ensemble de nos collaborateurs, partout dans le monde
Nous sommes Fans. Et vous ?
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Mandarin Oriental Lutetia, Paris is looking for a Purchasing Assistant to join our Purchasing Team!
Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.
An icon of Parisian elegance since 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris embodies the spirit of the Left Bank—where history meets modern luxury. Nestled in Saint-Germain-des-Prés, this Palace offers refined gastronomy, a holistic spa, and 184 rooms including stunning suites and signature apartments. From the vibrant Brasserie to the intimate Joséphine Bar, every space invites unforgettable moments. More than a stay, it’s a celebration of French savoir-faire and the unique soul of the Left Bank.
About the job
Based at Mandarin Oriental Lutetia, Paris within the Finance Department, the Purchasing Assistant reports to the Purchasing Director.
As Purchasing Director, you will be responsible for the following duties :
Purchasing Coordination within the Hotel
- Coordinate purchasing activities across the hotel’s various departments.
- Ensure the best value for money while complying with the hotel’s standards, particularly in terms of CSR and sustainability.
- Manage ad hoc issues with suppliers.
- Source new products and suppliers for specific purchasing requirements.
Supplier Management
- Conduct supplier audits.
- Manage supplier information and records across the various procurement tools.
- Participate in tenders and analyze bids.
- Assist in managing supplier disputes and claims.
- Monitor invoice payments in collaboration with the Accounting Department.
Purchasing / Accounting
- Update the procurement software (ADACO) with approved suppliers and negotiated commercial terms.
- Ensure that negotiated prices are correctly applied and payment terms are respected.
- Perform administrative matching and reconciliation of purchase orders and delivery notes.
Purchasing / Stores & Receiving
- Provide logistical and administrative support for storekeeping activities and goods receiving.
- Manage inventory and stock levels, including stocktaking.
As Purchasing Assistant, we expect from you:
- Previous experience in a similar position is required.
- Fluency in French and a professional level of English are essential.
- Knowledge of the hospitality and catering industry is required.
Our commitment to you:
- Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
- MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
- Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
Our local benefits:
- 13th month bonus
- 100% public transport reimbursement
- €45 Uber credit after the last metro
- Sustainbale mobility package
- Staff cafeteria
- 70% coverage of the health insurance premium
