Pour notre restaurant Ottolenghi, nous recrutons au poste de: Commis de Cuisine
Le/La Commis de Cuisine est responsable d’assister le Demi-Chef de Partie dans la production de mets à la station qui lui a été désigné par son supérieur hiérarchique. Il/Elle doit maintenir les standards de qualité, du service, et des produits.
VOS MISSIONS : • Participer à l’élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Demi-Chef de partie • Assister le Demi-Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité • Effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie • Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP
PROFIL RECHERCHÉ • Diplôme CAP Cuisine a minima • Rigueur et organisation • Excellent relationnel et esprit d’équipe • Dynamisme et créativité • Français et anglais courant.
MANDARIN ORIENTAL PARIS is looking for a Restaurant Assistant Manager to join our Room service Team.
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