Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Demi Chef de Partie, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary .

¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a convertirse en un Fan de lo excepcional. 

Nosotros

Mandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos, ubicados en destinos de primer nivel en todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos. Cada vez más reconocido por la creación de algunos de los inmuebles más codiciados del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en nuestra herencia asiática y representa las experiencias de lujo más vanguardistas.

Nuestro Hotel

Un oasis en el corazón de la ciudad. Siendo un verdadero punto de referencia, Mandarin Oriental, Santiago disfruta de una ubicación conveniente, excelentes restaurantes y una impresionante piscina al aire libre. Combinando una decoración elegante con vistas pacíficas, cada una de nuestras 310 habitaciones y suites disfrutan de un diseño espacioso y un ambiente relajante. Nuestro hotel es uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Con una auténtica experiencia culinaria Nikkei en Matsuri, sabores italianos en Senso, ligeros bocadillos y bebidas en Atrium Lobby Lounge.

Sobre el rol

Mandarin Oriental, Santiago, Busca para su departamento de Kitchen Culinary a nuestro próximo Demi Chef de Partie. Reporta directamente al Sous Chef. Debe aplicar las normas elementales de seguridad personal e higiene. El Demi Chef De Partie realiza tareas de cocina mientras garantiza un trabajo en equipo en cocina.

Usted será responsable de las siguientes tareas

• Trabajar estrechamente con el equipo culinario en las operaciones diarias y el control de calidad de los alimentos.
• Asegurar el manejo adecuado de los alimentos, monitorear la disponibilidad de alimentos crudos e inspeccionar las mercancías entrantes.
• Asistir a todas las sesiones de capacitación y participar en eventos especiales, promociones y demostraciones.
• Mantener un uniforme limpio y presentable y asegurar la higiene personal.
• Informar al chef ejecutivo y al chef de cocina sobre cuestiones operativas.
• Completar las tareas adicionales asignadas por la administración.

Lo que esperamos de usted

• Orientación al servicio de lujo y servicio al cliente
• Experiencia previa en cargos de liderazgo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 5x2, 40 horas semanales.

Nuestro compromiso con usted

• Seguro complementario.
• Comida gratuita en el restaurante de colegas.
• Lavado de uniformes.
• Programa de reconocimiento y recompensa a los colegas.
• Programa de Aprendizaje y Desarrollo.
• Programas de bienestar y eventos sociales.
• Varios descuentos proporcionados dentro de la propiedad.

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