Mandarin Oriental Palace Luzern is looking for a F&B Coordinator/ Lead Host to join our Food & Beverage team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. The hotel comprises 136 rooms and suites, four restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room.

About the job

Based at the Mandarin Oriental Palace, Luzern, within the F&B department, the Hostess / Host is responsible for managing reservations in our F&B outlets, welcoming our guests and guiding them to their designated table. The Hostess / Host reports to the Director of Food & Beverage.

As F&B Coordinator/ Lead Host, you will be responsible for the following duties:

• Coordinate with relevant teams to ensure special occasions and guest milestones are celebrated seamlessly.

• Ensure customer satisfaction from arrival to departure, adhering to MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs), MOHG Pillars, and service standards.

• Manage restaurant reservations, including VIP guests, special requests, and guest preferences, ensuring accuracy and efficiency.

• Identify upselling opportunities during booking or upon arrival, promoting special menus or beverages.

• Act as a liaison between F&B outlets, kitchen, and floor teams to ensure smooth communication and operations.

• Generate daily, weekly, and monthly reports on bookings, guest trends, and statistics.

• Analyze trends to identify opportunities for targeted promotions and operational improvements

As F&B Coordinator/ Lead Host, we expect from you:

• Actively listen to every guest in order to ensure their complete satisfaction.

• Report critical situations—such as intoxicated guests or aggressive behavior—immediately to the manager or security team.

• Be able to maintain good conversations in German and English, and preferably in additional languages (both spoken and written).

• Display a natural, warm smile and a friendly, passionate demeanor toward guests.

• • Create WOW moments to surprise and delight guests through gestures and special actions.

• Ensure guest satisfaction from arrival to departure in accordance with MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs).

• Record guest preferences and requests, ensure their fulfillment, and maintain the database accordingly.

Our commitment to you:

• Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.

• MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.

• Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.

• Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation away.   

• And much more!

We’re Fans. Are you?

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Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n F&B Coordinator/ Lead Host, um unser Food & Beverage Team zu verstärken.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Als F&B Coordinator/ Lead Host sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Führen und betreuen der Hosts, inklusive Anleitung, Aufgabenverteilung und Leistungsbeurteilungen.

• Koordination mit relevanten Teams, um besondere Anlässe und Gästemomente nahtlos zu feiern.

• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit vom Ankommen bis zur Abreise unter Einhaltung der MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs), MOHG-Pillars und Servicestandards.

• Verwaltung der Restaurantreservierungen, einschließlich VIP-Gästen, Sonderwünschen und Gästepräferenzen, mit Fokus auf Genauigkeit und Effizienz.

• Erkennen von Upselling-Möglichkeiten während der Buchung oder bei der Ankunft, z. B. für spezielle Menüs oder Getränke.

• Fungieren als Schnittstelle zwischen F&B-Outlets, Küche und Serviceteams, um eine reibungslose Kommunikation und Abläufe sicherzustellen.

• Erstellung täglicher, wöchentlicher und monatlicher Berichte zu Buchungen, Gästetrends und Statistiken.

• Analyse von Trends, um Chancen für zielgerichtete Promotionen und betriebliche Verbesserungen zu identifizieren.

Als F&B Coordinator/ Lead Host erwarten wir von Ihnen:

• Jedem Gast aktiv zuhören um jeden Gast stets zufrieden zu stellen

• Kritische Situationen, wie z. B. betrunkene Gäste oder aggressives Verhalten, sofort dem Manager oder dem Sicherheitsdienst melden

• Gute Unterhaltung führen können in deutscher und englischer Sprache und vorzugsweise auch in anderen Sprachen (mündlich und schriftlich) 

• Natürliches, warmes Lächeln und ein freundliches und leidenschaftliches Auftreten gegenüber den Gästen 

• WOW-Momente schaffen, um die Gäste durch Gesten und andere Aktionen zu überraschen und zu erfreuen

• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit von der Ankunft bis zur Abreise in Übereinstimmung mit den MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs)

• Aufzeichnung von Gästewünschen und deren Umsetzung, sowie Pflege der Datenbank

Unser Engagement für Sie:

• Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können. 

• MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.

• Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.

• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.  

• Und vieles mehr!

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?