Le programme de Rising FAN F&B vous permet de travailler en étroite collaboration avec notre équipe de Direction en Restauration et notre Comité Exécutif, offrant ainsi une opportunité rare d'acquérir une expérience et des connaissances précieuses et de faire une transition vers une position de futur Superviseur ou Responsable d'un département en restauration.

Tout au long de l’année, vous recevrez une formation pratique en matière d’exploitation et de supervision dans minimum 4 départements et points de vente F&B (restaurant, bar, banquets, room-service, f&b administratif, back of the house etc...) où vous serez placé. Vous participerez également à un programme complet de séminaires, de visites d’hôtels / restaurants et d’études.

Notre objectif est de vous permette de mieux comprendre les départements et les fonctions de la division F&B, grâce au programme de développement de gestion de F&B qui dure une année complète.

Pour y parvenir, vous travaillerez dans plusieurs services au sein de notre département F&B, en prenant de plus en plus de responsabilités. À la fin du programme, vous serez prêt(e) à occuper un poste de superviseur ou de responsable dans l’un des service F&B de notre hôtel ou du groupe.

PROFIL RECHERCHÉ

• Vous êtes passionné(e) par le milieu de la restauration et souhaitez évoluer rapidement dans des fonctions managériales

• Vous possédez minimum 1 an d'expérience en restauration (stage compris) et êtes curieux(se) et à l'écoute des nouvelles tendances hôtellières et en restauration

• Le/la candidat(e) idéal aura une véritable passion pour le service, beaucoup de flair et de créativité

• Français & Anglais courant, une troisième langue serait un plus

• Facilité d'apdaptation et sens développé du service et du détail

• Autonome et disponible