Steward (m/w/d)

Das Mandarin Oriental, Vienna sucht einen Steward (m/w/d) zur Verstärkung unseres Stewarding Team.

Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

Das Mandarin Oriental, Vienna, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

Über die Position

Als Steward im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Stewarding Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Chief Steward.

Als Steward wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein: 

• Unterstützung bei der Aufrechterhaltung eines hohen Serviceniveaus sowie eines reibungslosen Ablaufs in den Küchen und Restaurants
• Vorleben der Unternehmenskultur, Vision, Mission und Kernwerte zu jeder Zeit
• Fachgerechte Reinigung aller Back-of-House-Bereiche, inklusive Arbeitsflächen, Wände und Böden
• Einsammeln und Reinigen sämtlicher Geräte zur Speisenzubereitung (Töpfe, Pfannen, Küchenutensilien) sowie von Serviceequipment (Geschirr, Besteck, Gläser) unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Verwendung persönlicher Schutzausrüstung (PSA)
• Bedienung und Wartung von Reinigungsgeräten wie Geschirrspülern und Spülstationen
• Ordnungsgemäße Lagerung sämtlicher Küchen- und Servicegeräte
• Durchführung von Sonderprojekten nach Anweisung von Vorgesetzten oder Managern
• Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Dokumentation der Temperatur des Geschirrspülers während der Servicezeiten
• Minimierung von Bruchschäden und ordnungsgemäße Entsorgung beschädigter Geräte
• Abfallentsorgung und Einhaltung der Recyclingverfahren
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in Lager- und Back-of-House-Bereichen
• Transport schmutziger Textilien zur Wäscherei
• Übergabe des Arbeitsbereichs in einem ordentlichen Zustand an die nächste Schicht
• Teilnahme an täglichen Briefings und aktive Mitwirkung
• Meldung von Mängeln an Gebäuden, Einrichtungen oder Geräten gemäß Hotelrichtlinien

Als Steward erwarten wir von dir:  

• Proaktive, hands-on Arbeitsweise mit aktivem Engagement im Team, auch während des Service
• Effektive Kommunikation auf allen Ebenen
• Sensibilität für kulturelle Unterschiede und Bedürfnisse anderer
• Einhaltung der Hotelrichtlinien zu Erscheinungsbild, Pünktlichkeit, Pausen, Abwesenheiten und Urlaubsregelungen
• Sicheres Arbeiten unter Berücksichtigung aller geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
• Kenntnisse zu Risikoanalysen, COSHH, SOPs sowie Brand- und Sicherheitsvorschriften

Unsere Angebote für dich:

• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.088,00.
Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

Wir sind ein Fan. Du auch?

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Steward (m/f/d)
Mandarin Oriental, Vienna is looking for a Steward (m/f/d) to join and strengthen our Stewarding Team.

Do you bring passion and expertise to your work and always strive for excellence? Do you enjoy working in a team environment, value integrity and respect, and are ready to take responsibility? Do you have a growth mindset? Then we invite you to become part of a world of excellence and unforgettable experiences.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of luxury hotels, resorts, and residences at premier destinations worldwide, with a strong growth outlook. Increasingly recognized for creating some of the most desirable properties in the world, the group stands for legendary service inspired by Asian values, while leading the way in luxury experiences.

Mandarin Oriental, Vienna is housed in a historic building and features 138 rooms and suites, an elegant restaurant, an exclusive bar, and a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. For events and celebrations, various flexible banquet and meeting rooms are available. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, breathtaking city views, and direct access to hotel services and the legendary Mandarin Oriental service.

About the Position

As a Steward at Mandarin Oriental, Vienna, you will be part of the Stewarding Team and responsible for various tasks. You will report to our Chief Steward.

Your responsibilities include:

• Supporting the maintenance of a high service level and ensuring smooth operations in kitchens and restaurants
• Embodying the company culture, vision, mission, and core values at all times
• Proper cleaning of all back-of-house areas, including work surfaces, walls, and floors
• Collecting and cleaning all food preparation equipment (pots, pans, kitchen utensils) as well as service equipment (dishes, cutlery, glasses) while adhering to hygiene standards and using personal protective equipment (PPE)
• Operating and maintaining cleaning equipment such as dishwashers and washing stations
• Ensuring proper storage of all kitchen and service equipment
• Performing special projects as directed by supervisors or managers
• Ensuring compliance with health, safety, and food safety standards
• Documenting dishwasher temperatures during service times
• Minimizing breakage and properly disposing of damaged equipment
• Managing waste disposal and complying with recycling procedures
• Maintaining order and cleanliness in storage and back-of-house areas
• Transporting soiled linens to the laundry
• Handing over your work area in a clean and orderly condition to the next shift
• Participating in daily briefings and actively contributing
• Reporting defects in buildings, facilities, or equipment according to hotel policies

What we expect from you:

• A proactive, hands-on approach with active team engagement, including during service times
• Effective communication at all levels
• Sensitivity to cultural differences and the needs of others
• Adherence to hotel policies regarding appearance, punctuality, breaks, absences, and leave
• Safe working practices following all applicable health and safety regulations
• Knowledge of risk assessments, COSHH, SOPs, and fire and safety regulations

What we offer:

• Free meals: Supporting employee wellbeing with practical, nutritious meals during working days
• Public transport subsidy (€365.00): Reflecting our commitment to sustainability
• Learning & Development: Unique programs tailored to different stages of your career to support continuous growth
• MOstay: As a valued member of the #MOfamily, enjoy free or discounted stays at Mandarin Oriental hotels worldwide
• Health & Wellbeing: A variety of health and wellness programs globally to help you maintain a healthy work-life balance

The collective minimum gross monthly salary for this position is €2,088.00.
We are willing to offer a higher salary depending on qualifications and experience.

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