Realizará tareas de apoyo a los compañeros del departamento, colaborando, asistiendo y aprendiendo en las siguientes tareas:

1. Generales

• Realizará cualquier tarea que envuelva el servicio al cliente según los estándares de Mandarin Oriental Hotel Group (MOHG).
• Apoyará cualquier punto de venta de Alimentos y Bebidas en el momento que se necesite, también aplicado a la ejecución del servicio de Alimentos y Bebidas en las habitaciones del Hotel.
• Colaborará en el transporte de útiles y enseres necesarios para el servicio.
• Controlará y revisará mercancías y objetos de uso de la sección.
• Colaborará en el montaje, servicio y desmontaje de eventos.
• Realizará trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, entre otros.
• Colaborará con el equipo en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.
• Se asegurará que todos los equipos y utensilios de servicio se mantengan limpios y en buenas condiciones.

1. Servicio

• Será conocedor de la composición de los menús tanto de comida como bebidas (cócteles, vinos, bebidas calientes, entre otras) sabiendo los alérgenos de cada uno de los productos de los menús.
• Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos dispuestos en los menús. Así como consultar al cliente si tiene alguna alergia y/o restricción alimentaria, y actuará responsablemente informando acordemente a la cocina y al superior de la sala.
• Asistirá en la toma de comanda.
• Recoger y limpiar mesas.
• Comunicar a su superior más inmediato cualquier incidencia, preocupándose constantemente de que el cliente lo encuentre todo de su agrado y que su satisfacción es plena.
• Preparación de bebidas (cócteles, vinos, bebidas calientes, entre otras).
• Mantener el lugar de trabajo siempre limpio y asegurarse de tener el material suficiente para poder realizar el correcto servicio.

Requisitos

• Preferentemente diplomado en gestión de empresas hoteleras / restauración.
• Capacidad de adaptación a un horario flexible según las necesidades del negocio.
• Posibilidad de firmar un acuerdo con la universidad o escuela.
• Tener número de la seguridad social española.
• Inglés y Español nivel fluido.