Chief Steward (m/f/d)

Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

Die 24 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

Als Chief Steward werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

• Leitung des Stewarding-Teams, einschließlich Dienstplangestaltung, Schulung, Coaching und Einbindung des Teams
• Kontrolle von Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards im Stewarding- Küchen- und Backoffice Bereich 
• Verantwortung für die Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchengeschirr
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fußböden und Wände
• Abfallentsorgung gemäß betrieblichen Richtlinien
• Kontrolle und sachgemäße Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte

Als Chief Steward erwarten wir von Ihnen:  

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und vorzugsweise mehrjährige Erfahrung im Stewarding- oder Küchenbereich 
• Eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche, effiziente und ordentliche Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent
• Flexibilität - Ihre Position umfasst auch Wochenend- und Feiertagsschichten
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit 
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenken unserem/ unserer Chief Steward weltklasse Vorteile, einschließlich, aber nicht beschränkt auf: 

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe 
• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen 
• Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen 
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten 
• Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

Das kollektivvertragliche monatliche Mindestbruttogehalt für diese Position liegt bei € 2.597,00.
Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

Möchten Sie Teil einer spannenden Pre-Opening sein?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

***

The Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a listed building and will have 138 guest rooms and suites grouped around an inner courtyard in the center of the property. It will include a restaurant, a bar and an outdoor area with a garden. In addition, the property will offer a Mandarin Oriental spa that includes several treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness center. Various flexible banquet and meeting rooms will also be available for events and social functions.

The 24 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental’s legendary service and direct access to the hotel’s facilities.

As Chief Steward, you will be responsible for the following duties: 

• Leading the Stewarding team including rostering, training, coaching and engaging the team
• Control of cleanliness in compliance with hygiene standards in the stewarding, kitchen and back office area
• Responsible for the cleaning, care and storage of porcelain, glass, cutlery and kitchenware
• Cleaning of all kitchen equipment, appliances, floors and walls
• Waste disposal according to the company guidelines
• Control and proper use and maintenance of the machines and devices provided

As Chief Steward we expect from you:

• Completed vocational training in the hotel or catering industry and preferably several years of experience in the stewarding or kitchen area
• A strong service orientation and independent, efficient and orderly way of working
• Strong quality awareness
• Experience of leading a stewarding team
• Flexibility – your position will include weekend and holiday shifts
• Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
• Open-mindedness, sense of responsibility and ability to work in a team
• Very good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage

We offer our Chief Steward world class benefits, including but not limited to:

• Discounts on hotel stays and dining across the group
• Colleague recognition and reward programmes
• An exciting range of learning and development programmes
• Opportunities for promotion and transfers worldwide
• Colleague Social events and Wellness programmes

The minimum gross monthly salary for this position according to the collective agreement is € 2,597.00.
The willingness to overpay is of course given for this position and depends on your qualifications and professional experience.

Do you want to be part of this unique pre-opening? 

We look forward to receiving your application!