Chief Steward (m/w/d)

Wir suchen einen/eine Chief Steward für das Mandarin Oriental Palace in Luzern!

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in  Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab. 

Als Chief Steward werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

• Erstellung der Dienstpläne für die Abteilung
• Einarbeitung, das Trainieren und Coachen des Stewarding Teams
• Kontrolle von Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards im Stewarding- Küchen- und Backoffice Bereich 
• Verantwortung  für die Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchengeschirr
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fußböden und Wände
• Müllentsorgung gemäß betrieblichen Richtlinien
• Kontrolle und sachgemäße Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte

Als Chief Steward erwarten wir von Ihnen:  

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und vorzugsweise mehrjährige Erfahrung im Stewarding- oder Küchenbereich 
• Eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche, effiziente und ordentliche Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent
• Flexibilität – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit 
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Wir schenken unserem/ unserer Chief Steward weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
• Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern 
• Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
• Spezialrate für E-Cornell Kurse
• Spa Discount
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
• Learning & Development Möglichkeiten 
• Sowie vieles mehr!
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Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!   

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We are looking for a Chief Steward to join our iconic Mandarin Oriental Palace, Lucerne!

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the city on the shores of Lake Lucerne. After a complete renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern reopened its doors in September 2022. It comprises 136 rooms and suites offering excellent views over the lake and mountains. Three restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room roundup our offer for our Guests.   

As Chief Steward, you will be responsible for the following tasks:

• Induction, training and coaching of the stewarding team
• Doing rosters for your department
• Control of cleanliness in compliance with hygiene standards in the stewarding, kitchen and back office area
• Responsible for the cleaning, care and storage of porcelain, glass, cutlery and kitchenware
• Cleaning of all kitchen equipment, appliances, floors and walls
• Waste disposal according to the company guidelines
• Control and proper use and maintenance of the machines and devices provided

As Chief Steward, we are looking for: 

• Completed vocational training in the hotel or catering industry and preferably several years of experience in the stewarding or kitchen area
• A strong service orientation and independent, efficient and orderly way of working
• Strong quality awareness and organizational talent
• Flexibility – your position will include weekend and holiday shifts
• Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
• Open-mindedness, sense of responsibility and ability to work in a team
• Good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage

We offer our Chief Steward world class benefits, including but not limited to:

• Discounts on hotel stays and F&B throughout the entire Group
• Family & Friends rate at the Mandarin Oriental Palace, Lucerne
• Special rate for Swiss Deluxe Hotels
• Special rate for E-Cornell courses
• Spa discount
• Worldwide promotion and transfer opportunities
• Learning & Development opportunities
• And much more!

Do you want to be part of this unique hotel?

We look forward to receiving your application!