Purchasing Manager (m/f/d)

Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

Die 24 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

Als Purchasing Manager werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein: 

• Die Vorbereitung und Analyse von Angeboten sowie die Bestimmung der geeigneten Lieferantenauswahl basierend auf den Unternehmensstandards und Erwartungen
• Verhandlungen über kosteneffiziente Einkäufe für alle Materialien und Dienstleistungen, unter Einhaltung der MOHG-Richtlinien und Qualitätsspezifikationen
• Überprüfung vorgeschlagener Produkte und Dienstleistungen, um die Einhaltung der Abteilungsspezifikationen oder -standards sicherzustellen
• Analyse der Marktbedingungen im Hinblick auf aktuelle, vergangene und geplante Einkäufe
• Überprüfung der Geschichte von Lieferanten und Auftragnehmern, um sicherzustellen, dass sie in der Lage sind, die erforderlichen Waren und Dienstleistungen zu liefern
• Überprüfung der Anfragen und Spezifikationen, die von Abteilungsleitern empfohlen werden, um festzustellen, ob das beschriebene Qualitätsniveau für den vorgesehenen Verwendungszweck geeignet ist und ob die Spezifikationen kosteneffizient sind
• Standardisierung von Artikeln mit allgemeiner Verwendung, um unnötige Variationen/Merkmale zu eliminieren und Kosten durch Grosseinkäufe zu senken
• Analyse von Fachzeitschriften, Katalogen, Verzeichnissen und anderem technischen Material in Bezug auf Markt- und Preisbedingungen
• Initiierung und Implementierung von Recherchen zu neuen Produkten und Technologien, um Beschaffungskosten zu senken und die Qualität der gekauften Waren und Dienstleistungen zu verbessern
• Überprüfung des Lagerbestands und der Kaufmuster, um den Lagerwert zu maximieren
• Erstellung der erforderlichen Einkaufsdokumente gemäss den Beschaffungsvorgaben
• Überprüfung und Genehmigung von Bestellungen vor der Überprüfung durch den Finanzdirektor und den General Manager
• Festlegung von Qualitätskontroll- und Empfangsstandards

Als Purchasing Manager erwarten wir von Ihnen:

• Vorherige einschlägige Berufserfahrung in einer Luxus-Hotellerie-Umgebung
• Kenntnisse des HACCP-Standards
• Praxiswissen mit Einkaufssystemen; ausgezeichnete Kenntnisse von Microsoft Office
• Starke Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
• Gute Verhandlungs- und Analysefähigkeiten
• Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenken unserem Purchasing Manager weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:  

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe  
• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen  
• Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen  
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten  
• Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen  

Das kollektivvertragliche monatliche Mindestbruttogehalt für diese Position liegt bei € 2.597,00.
Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

Möchten Sie Teil einer spannenden Pre-Opening sein?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

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Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.

The 24 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental’s legendary service and direct access to the hotel’s facilities.

As the Purchasing Manager, you will be responsible for the following tasks:

• Preparing and analyzing proposals and selecting appropriate suppliers based on company standards and expectations
• Negotiating cost-effective purchases for all materials and services, while adhering to MOHG guidelines and quality specifications
• Reviewing proposed products and services to ensure compliance with departmental specifications or standards
• Analyzing market conditions in relation to current, past, and anticipated purchases
• Reviewing the history of suppliers and contractors to ensure they are capable of providing the required goods and services
• Reviewing requests and specifications recommended by department heads to determine if the described quality level is appropriate for the intended use and whether the specifications are cost-effective
• Standardizing items in common use to eliminate unnecessary variations/features and reduce costs through bulk purchasing
• Analyzing trade journals, catalogs, directories, and other technical materials with respect to market and price conditions
• Initiating and implementing research on new products and technologies to reduce procurement costs and improve the quality of purchased goods and services
• Reviewing stock inventory levels and purchasing patterns to maximize inventory value
• Preparing the necessary purchasing documents in accordance with procurement requirements
• Reviewing and approving purchase orders before review by the Director of Finance and General Manager
• Establishing quality control and receiving standards

As Purchasing Manager, we expect from you:

• Previous relevant work experience in a luxury hospitality environment
• Knowledge of HACCP standards
• Hands-on experience with purchasing systems; excellent knowledge of Microsoft Office
• Strong communication and organizational skills
• Good negotiation and analytical skills
• Very good knowledge of German and English. Additional language skills are an advantage.

We offer our Purchasing Manager world-class benefits, including but not limited to:

• Discounts on hotel stays and F&B across the group
• Colleague recognition and reward programs
• Exciting training and development opportunities
• Worldwide promotion and transfer possibilities
• Colleague events and wellness programs

The minimum gross monthly salary for this position according to the collective agreement is € 2,597.00.
The willingness to overpay is of course given for this position and depends on your qualifications and professional experience.

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