Supervisor de Alimentos y Bebidas

Intención estratégica

Sera responsable de monitorear y coordinar la operación diaria del restaurante asegurando la satisfacción de huéspedes y clientes.

Es responsable por el contacto directo entre el cliente y el restaurant.

Deberá asistir al Gerente en la realización de sus deberes. Una de sus funciones principales es supervisar a colegas y asistirlos en sus tareas diarias en caso de ser necesario.

Tareas y Responsabilidad

• Asistir al Gerente de Outlets o Gerente de Alimentos y Bebidas con el manejo fluido y eficiente del restaurant y reemplazarlo en su ausencia.
• Asistir en la formación de un equipo de colegas eficiente, interesándose en su bienestar, seguridad y desempeño.
• Asegurar que todos los colegas tengan en todo momento un servicio cortés y profesional.
• Asistir en el entrenamiento de los colegas, asegurando que tengan las habilidades necesarias para realizar sus deberes con el maximo de eficiencia.
• Asistir al Gerente de F&B en sus funciones administrativas tales como elaboración de horarios, control de bar, control de costos, análisis de ventas o cualquier otra función administrativa que le sea asignada.
• Cuadras transacciones de caja según los vales computaciones al final del turno
• Otras tareas asignadas