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Person, Food, Meal, Restaurant, Shelf, Sweets, Birthday Cake, Cafeteria, Shop, Icing

Supervisor de Alimentos y Bebidas

  • 539430
  • Food & Beverage Division
  • Full time
  • Mandarin Oriental, Santiago

Intención estratégica

Sera responsable de monitorear y coordinar la operación diaria del restaurante asegurando la satisfacción de huéspedes y clientes.

Es responsable por el contacto directo entre el cliente y el restaurant.

Deberá asistir al Gerente en la realización de sus deberes. Una de sus funciones principales es supervisar a colegas y asistirlos en sus tareas diarias en caso de ser necesario.

 

Tareas y Responsabilidad

  • Asistir al Gerente de Outlets o Gerente de Alimentos y Bebidas con el manejo fluido y eficiente del restaurant y reemplazarlo en su ausencia.
  • Asistir en la formación de un equipo de colegas eficiente, interesándose en su bienestar, seguridad y desempeño.
  • Asegurar que todos los colegas tengan en todo momento un servicio cortés y profesional.
  • Asistir en el entrenamiento de los colegas, asegurando que tengan las habilidades necesarias para realizar sus deberes con el maximo de eficiencia.
  • Asistir al Gerente de F&B en sus funciones administrativas tales como elaboración de horarios, control de bar, control de costos, análisis de ventas o cualquier otra función administrativa que le sea asignada.
  • Cuadras transacciones de caja según los vales computaciones al final del turno
  • Otras tareas asignadas 

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